Brubekken ligger på vestsida av Sunndalsfjorden, i ei bratt skråning opp fra fjorden, midt mellom Sunndalsøra og Kristiansund i Møre og Romsdal. Gården er et typisk småbruk mellom fjord og fjell, hvor utnytting av lokale fornybare ressurser har gitt levegrunnlag i mange hundre år. Vi ønsker å vise at gårdsbruk og matproduksjonen også i et moderne Norge kan skje ved å tilpasse seg de geografiske og klimatiske rammevilkår. Derfor baserer vi driften på et mindre antall kyr og geiter hvor vi foredler all melk- og kjøttprodukter, enten i eget meieri eller ved hjelp av et lite bygde-slakteri, til tradisjonelle norske produkter. Ved å selge direkte til forbruker klarer vi ta ut en høyere fortjeneste som igjen gjør det mulig å leve av et småbruk. I tillegg får vi formidlet til forbrukeren det spesielle både med ressursgrunnlaget, dyra våre og produksjonen vår. Sist men ikke minst kan vi i kontakt med forbrukeren garantere sporbarhet.
Brubekken er en gammel gard, først nevnt i 1645. Etter å ha vært utsatt for flom hele to ganger på 1700-tallet ble husa flytta og har nå stått på samme plassen siden 1765. Mye av tømmeret er fortsatt inntakt og til sammen består gården av 17 hus spredt fra fjære til fjell. Arealet er på 1200 mål, mest skog og fjell. Det er bare 25 mål som er dyrka og det meste av dette er idag beite. Gras høstes inn fra mer lettstelte areal i Angvika.
Drifta består idag av 8 melkekyr av gamle norske kuraser samt ca 25 geiter. Valget av gamle raser er basert på deres evne til å utnytte beiter i bratt og ulent terreng. Dermed klarer vi å produsere melk og kjøtt uten store mengder kraftfor. Det gir også bedre kvalitet på produkta våre. Vi som driver gården er Stein og Dame. Stein er født og oppvokst på gården mens Dame er fra Senegal og har bodd i Norge siden 2010.
Om sommeren (juli og august) flytter vi til seters. Setra ligger i Torbudalen i Sunndal kommune, ved Aursjøvegen. Der yster og koker vi hele sommeren samtidig som vi tar imot gjester for overnatting og servering. Det er bilvei helt frem til setra.
Brubekken er en gammel gard, først nevnt i 1645. Etter å ha vært utsatt for flom hele to ganger på 1700-tallet ble husa flytta og har nå stått på samme plassen siden 1765. Mye av tømmeret er fortsatt inntakt og til sammen består gården av 17 hus spredt fra fjære til fjell. Arealet er på 1200 mål, mest skog og fjell. Det er bare 25 mål som er dyrka og det meste av dette er idag beite. Gras høstes inn fra mer lettstelte areal i Angvika.
Drifta består idag av 8 melkekyr av gamle norske kuraser samt ca 25 geiter. Valget av gamle raser er basert på deres evne til å utnytte beiter i bratt og ulent terreng. Dermed klarer vi å produsere melk og kjøtt uten store mengder kraftfor. Det gir også bedre kvalitet på produkta våre. Vi som driver gården er Stein og Dame. Stein er født og oppvokst på gården mens Dame er fra Senegal og har bodd i Norge siden 2010.
Om sommeren (juli og august) flytter vi til seters. Setra ligger i Torbudalen i Sunndal kommune, ved Aursjøvegen. Der yster og koker vi hele sommeren samtidig som vi tar imot gjester for overnatting og servering. Det er bilvei helt frem til setra.
STN (sidet Trønder- og Nordlandsfe)STN er en middels stor ku som hører hjemme i fjell og fjordområde i Midt-Norge. Den er naturlig kollet og svært godlynt. Svært karakteristisk med sine svarte tegninger på kvitt.
STN is a cow that originally comes from MidNorway, and mostly from the mountain area. The bread has an excellent temper, no horns and has very characteristic black spots on a white skin. STN ist eine Kuhrasse, die ursprünglich aus Mittelnorwegens Bergwelt stammt. Diese Rasse hat ein excellentes Gemüt, keine Hörner und die sehr charakteristischen schwarzen Flecken auf dem weißen Fell. |
VF (Vestlands Fjordfe)VF var lokalisert til fjordene på Vestlandet. De fleste er kollet men rasen har store fargevariasjoner. Dette er slektningen til “vikinge-kua”. I dag er det en middels stor ku som er kjent å klare seg godt i bratt beiteland og har spesielt sterk jur-helse.
VF comes originally from the fjords and it is supposed to be the cow of the Vikings. They are excellent to find food in steep hills and poor pastures. The color varies more but often grey comes originally from the fjords and it is supposed to be the cow of the Vikings. They are excellent to find food in steep hills and poor pastures. The colour varies more but often grey. VF kommt ursprünglich von den Fjorden und ist vermutlich die Kuh der Wikinger. Sie findet sehr gut Futter auf den steilen Bergen und kargen Weiden. Die Färbung variiert, ist aber meistens grau. |
Brubekken Gårdsmeieri • 6636 Angvik • Norway • Email til oss